केक, पेस्ट्री, कुकीज और ब्रेड की 60 से अधिक वैरायटी उपलब्ध

29 दिसंबर 2024। मध्य प्रदेश पर्यटन विकास निगम (एमपीटीडीसी) ने भोपाल के पलाश रेजीडेंसी परिसर में अपनी पहली अत्याधुनिक बेकरी स्थापित की है। यह बेकरी शहर में अपनी उत्पादन क्षमता और विविधता के लिए सबसे बड़ी मानी जा रही है।

नाम और विशेषताएं
इस बेकरी का नाम 'एमपीटी बेक हाउस 231/2' रखा गया है, जो कर्क रेखा के अक्षांश से प्रेरित है, जो भोपाल से होकर गुजरती है। इसमें जर्मनी और थाईलैंड से आयातित अत्याधुनिक उपकरण लगाए गए हैं। इनमें 3-डेकोवेन, रोटरी ओवन, कुकी ड्रॉपिंग मशीन, केक फोटो प्रिंटर और आटा गूंथने की मशीन शामिल हैं। केक फोटो प्रिंटर की खासियत है कि यह केक पर फोटो प्रिंट कर सकता है।

उत्पाद और कीमतें
बेकरी के सभी उत्पाद अंडे रहित होंगे। यहां केक, पेस्ट्री, कुकीज और ब्रेड सहित लगभग 60 प्रकार की बेकरी वस्तुएं तैयार की जाएंगी। पलाश रेजीडेंसी में स्थित आउटलेट पर ये उत्पाद बिक्री के लिए उपलब्ध होंगे।
सबसे महंगे उत्पादों में रसमलाई केक और रेड वेलवेट केक शामिल हैं, जिनकी कीमत 2,050 रुपये प्रति किलोग्राम है। इसके अलावा इंग्लिश टी केक, बेल्जियम चॉकलेट और फलों से बने ट्रेस लेचेस जैसे केक भी उपलब्ध हैं।

उत्पादन क्षमता
बेकरी एक घंटे में 150 किलोग्राम कुकीज़ बनाने में सक्षम है। उन्होंने कहा, "पहले हमारे पास केवल 20 प्रकार के बेकरी आइटम थे, लेकिन अब यह संख्या बढ़कर 60 हो गई है।"

आपूर्ति और उद्घाटन
बेकरी का औपचारिक उद्घाटन अगले महीने किया जाएगा। यह बेकरी भोपाल में निगम की सभी इकाइयों को बेकरी उत्पादों की आपूर्ति करेगी।

यह बेकरी न केवल गुणवत्ता और विविधता में उत्कृष्ट है, बल्कि भोपाल के फूड लवर्स के लिए एक नई पहचान बनकर उभर रही है।