11 अक्टूबर, 2018। कोर्टयार्ड बाय मैरियट स्थित एक्लेयर - द लाउंज में पूरे अक्टूबर काॅफी लवर्स 16 अलग-अलग फ्लेवर वाली कोल्ड, आईस और हाॅट काॅफी को एंजाय कर सकेंगे। मौका होगा रोमांस विद मिस्टर काॅफी फेस्ट। इस फेस्ट की खासियत खासतौर पर इटली से इम्पोर्ट की गई अरेबिका काॅफी बीन्स होंगी जिनसे काॅफी तैयार कर मेहमानों को सर्व किया जायेगा। कुछ तरह की कोल्ड काॅफी के लिए होटल के शेफ जहां काॅफी बीन्स को 24 से 48 घंटे तक भिगोकर रखेंगे तो वहीं ताजा पीसी गई काॅफी से तुरंत बनने वाली काॅफी भी उपलब्ध कराएंगे।
उक्त आशय की जानकारी आज आयोजित पत्रकार वार्ता में होटल के फूड एण्ड बेवरेज मैनेजर आलोक कर ने दी। उन्होंने बताया कि काॅफी की खुश्बू काॅफी लवर्स के दिमाग में गुड फीलिंग्स, सुखद यादों व ताजगी की तरंगें पैदा कर देती हैं। काॅफी उन्हें उत्साह और उत्तेजना प्रदान करती है।
आलोक ने आगे बताया कि यूं तो विश्व में बहुत तरह की काॅफी पाई जाती हैं लेकिन अरेबिका और रोबस्टा प्रजाति को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। अरेबिका संतुलित मानी जाती है जोकि स्वाद में मध्यम कड़क और हल्की मिठास लिये होती है। इसमें रोबस्टा की तुलना में कैफीन की मात्रा लगभग आधी होती है। रोबस्टा दानेदार काॅफी हाती है जिसका स्वाद एकदम कड़क होता है। स्ट्रांग काॅफी चाहने वाले इसे पसंद करते हैं। इसको पीने के बाद अंत में मूंगफली से मिलता जुलता स्वाद आता है।
रोमांस विद मिस्टर काॅफी फेस्ट के मैन्यू के बारे में चर्चा करते हुए आलोक ने बताया कि इस फेस्ट में आरेंज, चाॅकलेट, हैजलनट, माल्ट और फ्रेश लाइम जैसे फ्लेवर में तरह तरह की काॅफी पीने को मिलेंगी। इनमें कोकोआ कपासिनो, कैरेमेल प्रालाइन, जावा चिप, मोचासिनो, एफोगेटो, मिस्टर बीन, मेक्सिकन, स्पेनिश व नुक्कड़ जैसी हाॅट काॅफी शामिल हैं तो वहीं आइस्ड लैटे, थाई, फैट अमेरिकानो, फ्रेप्पिसिनो, कोल्ड ड्रिप तथा आइसबर्ग जैसी कोल्ड व आईस्ड काॅफी शामिल हैं।
