16 सितम्बर 2016, कोर्टयार्ड बाय मैरियट के मोमो कैफे में पितृ पक्ष के दौरान मेहमानों को शाकाहारी लंच व डिनर परोसा जाएगा। हिन्दू मान्यताओं के सम्मान में लिए गए इस निर्णय के तहत 1 अक्टूबर तक मोमो कैफे में लंच व डिनर बुफे में केवल शाकाहारी डिशेज ही सर्व की जाएंगी। विशेष रूप से मांगे जाने पर ही किसी नानवेज डिश को उपलब्ध कराया जाएगा।
कोर्टयार्ड बाय मैरियट भोपाल के शेफ रतन कुमार ने बताया कि हम भले एक इंटरनेशनल ब्राण्ड हैं किंतु हम भारतीय रीति रिवाजों व परंपराओं के प्रति पूरी तरह सजग हैं। हिन्दू धर्मावलंबियों में पितृ पक्ष का विशेष महत्व है, इस दौरान वे अपने पूर्वजों की आत्मा की शांति के श्रृ़द्धांजली देते हैं तथा मांसाहारी भोजन का त्याग करते हैं।
शेफ रतन ने आगे कहा कि उन्होंने पितृ पक्ष के दौरान होटल आने वाले मेहमानों के लिए बहुत विस्तृत मैन्यू तैयार किया है जिसमें एशिया के स्वादिष्ट व्यंजनों को शामिल किया है। इनमें स्टार्टर्स से लेकर मेन कोर्स तथा खाने के अंत में खाए जाने वाले मीठे व्यंजनों तक की एक लंबी फेहरिस्त है। इस फेहरिस्त में आलू पनीर रोल, मिनी वेजीटेबल स्प्रिंग रोल तथा स्टिर फ्राइड वेजीटेबल जैसे अनेक स्टार्टर शामिल हैं तो वहीं भिण्डी मसालेदार, लौकी टमाटर, पनीर बटर मसाला, सब्ज दम हाण्डी, नादरू की यखनी, केरल का भुजिया आदि अनेकों मेन कोर्स व्यंजन शामिल हैं। इसी प्रकार जब खाने के बाद कुछ मीठा खाने की बात आती है तो इसमें मेहमानों को कलाकंद कुल्फी सण्डे, मेवे लौकी और मखाने की खीर, सेवईयां खीर, कुल्फी फालूदा, उरूसा तथा खूबानी का मीठा आदि चखने को मिलेंगे।
उन्होंने यह भी बताया कि इस दौरान लंच बुफे मे प्रत्येक मेहमान को बाय वन गेट वन फ्री का ऑफर भी मिलेगा।
