10 अगस्त 2023। कोर्टयार्ड बाय मैरियट भोपाल के मल्टी फुजीन रेस्टारंट मोमी केफे में 11 अगस्त से अगले दस दिनों तक यूरोपियन देशों की मुंह में पानी देने वाली डिशेज की महक और स्वाद बिखरेगा।
मौका होगा यूरोपियन फूड फेस्टियल जिसके जरिये जर्मनी, फ्रांस, ब्रिटेन, इटली, नीदरलैंड,जियम, स्वीडन सहित अनेक देशों की समृद्ध थानपान विरासत को यहाँ की प्रसिद्ध व ऑटिक डिशेस के जरिये फूड लवर्स तक पहुंचाया जाएगा। यह फेस्टिवल प्रतिदिन शाम 7.30 से रात 11 बजे तक चलेगा।
आज आयोजित एक पत्रकार याती में कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के मध्य में कह यूरोप जो कि लगभग 50 देशों का एक समूह है जिसमे विश्व की अनेक प्राचीन सभ्यताएं और उनका फूड कल्चर मौजूद है। इस फूड और फल्पर को अपनी अनूठी विशेषताओं की वजह से दुनिया भर में पसंद किया जाता है। इस फूड फेस्टियल के जरिये हम यूरोप के मूड और स्थानीय कल्चर को भोपालवासियों के समक्ष प्रस्तुत करने जा रहे है।
होटल के एक्जीकिटिव शेफ अमोल पाटिल व शेफ सौम्या रंजन ने कहा, इन दस दिनों के दौरान भोपाल के फूड लवर्स हमारे साथ स्वाद से भरी यूरोप यात्रा पर रहेंगे। इस यात्रा में उन्हें हर दिन अलग अलग देश के स्वादिष्ट व्यंजन मोमो कैफे में चखने को मिलेंगे। इन स्वादिष्ट व्यंजनी में अलग अलग देशों से मंगा गए मसलों से बने स्वादिष्ट स्पैनिश पेपला, ग्रीक मौसाका, जर्मन सोसेज, स्विस फौड्यू के साथ साथ सोबुक एंटी पेस्टी स्ट्रोगानोंफ और कैलजोन आदि परोसे जाएँगे।
उन्होंने आगे कहा कि यूरोपियन फूड फेस्टिवल में हम इंटरैक्टिव कुकिंग वर्कशाप भी आयोजित करेंगे ताकि खाना बनाने के शौकीन इन डिशेस बनाना भी सीख सके और अपने कुकिंग स्किल्स को नई ऊंचाइयों पर ले जा सके। उन्होंने यह भी बताया कि फैस्टिवल के दौरान यूरोपीय व्यजनी के ऐतिहासिक और सांस्कृतिक संध्या का बताने के लिए एक सांस्कृतिक प्रदर्शनी भी आयोजित की जाएगी जिसमे कलाकृतियों व अन्य सामाग्री को प्रदर्शित किया जाएगा।
