26 अगस्त 2024। व्हिस्की और रम जैसे स्पिरिट्स की बढ़ती लोकप्रियता के बावजूद, बियर भारत में सबसे अधिक सेवन किया जाने वाला मादक पेय बना हुआ है। किफायत, सांस्कृतिक स्वीकृति और शैलियों की विस्तृत विविधता का संयोजन ने भारतीय बाजार में बियर की स्थिति को मजबूत किया है।
किफायत: बियर की लोकप्रियता को चलाने वाले प्राथमिक कारकों में से एक इसकी किफायत है। स्पिरिट्स की तुलना में, बियर आम तौर पर व्यापक श्रेणी के उपभोक्ताओं के लिए अधिक सुलभ होता है। यह विशेष रूप से घरेलू ब्रांडों के लिए सच है, जो अक्सर प्रतिस्पर्धी रूप से कीमत वाले होते हैं।
सांस्कृतिक स्वीकृति: बियर का भारतीय संस्कृति में गहराई से जुड़ा हुआ इतिहास है, जो सदियों पुराना है। यह अक्सर सामाजिक समूहों, उत्सवों और त्योहारों से जुड़ा होता है। इस सांस्कृतिक स्वीकृति ने बियर की व्यापक लोकप्रियता और खपत में योगदान दिया है।
विविधता: भारतीय बियर बाजार विभिन्न शैलियों और स्वादों की पेशकश करता है, जो विभिन्न स्वादों और वरीयताओं को पूरा करता है। क्लासिक लेगर्स से लेकर क्राफ्ट एल्स और स्टाउट्स तक, सभी के लिए कुछ न कुछ है। इस विविधता ने नए उपभोक्ताओं को आकर्षित करने और बियर की अपील बनाए रखने में मदद की है।
क्षेत्रीय वरीयताएं: जबकि बियर राष्ट्रव्यापी सबसे लोकप्रिय मादक पेय है, क्षेत्रीय वरीयताएं भी खपत पैटर्न में भूमिका निभा सकती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ स्पिरिट्स सांस्कृतिक या ऐतिहासिक कारकों के कारण विशिष्ट राज्यों या क्षेत्रों में अधिक लोकप्रिय हो सकते हैं।
बढ़ता क्राफ्ट बीयर दृश्य: हाल के वर्षों में, भारत ने एक बढ़ते क्राफ्ट बीयर दृश्य देखा है। स्वतंत्र ब्रुअरी उच्च गुणवत्ता वाले, हस्तकला बीयर का उत्पादन कर रहे हैं जो समझदार उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। क्राफ्ट बीयर बाजार का विकास ने भारतीय पीने वालों के लिए उपलब्ध विकल्पों को और विविध किया है।
सरकारी नियम: जबकि भारतीय सरकार ने शराब की खपत को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न नियम लागू किए हैं, बियर सहित मादक पेय का समग्र बाजार मजबूत बना हुआ है। जिम्मेदार पीने और अल्पवयस्क खपत को रोकने पर सरकार का ध्यान केंद्रित करने से उपभोक्ता मांग और सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंताओं के बीच संतुलन बनाए रखने में मदद मिली है।
निष्कर्ष में, भारत में बियर की स्थायी लोकप्रियता को इसकी किफायत, सांस्कृतिक स्वीकृति, विविधता और क्षेत्रीय वरीयताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। जैसे-जैसे देश की अर्थव्यवस्था बढ़ती जा रही है और उपभोक्ता के स्वाद विकसित होते जा रहे हैं, बियर आने वाले वर्षों में मादक पेय बाजार में एक प्रमुख शक्ति बने रहने की संभावना है।
